В гостях у Лиса: деревянное покрытие в загородном ресторане «Лес&Лис»

• 07.08.18
  Поделиться с Друзьями:

  • 3
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
    5
    Shares

  К юго-восточной части нашего любимого города Белгорода примкнул большой зеленый лесной массив. А в тени его огромных деревьев расположился герой нашей сегодняшней статьи – семейный ресторан средиземноморской кухни «Лес&Лис», который смог стать неотъемлемой частью этого чудесного места.

  Если Вы хотите отдохнуть от городской суеты, если Вы соскучились по тишине и умиротворению, которые способна подарить природа, если Вы цените первоклассный сервис, то Вам сюда.

  

  

  Ресторан представляет собой трехэтажный загородный дом с террасой внушительных размеров, где можно отлично отдохнуть с друзьями, семьей, детьми. Всё то время, которое я провела на территории «Лес&Лис», меня не покидало ощущение, что я нахожусь в гостях у своих старинных приятелей.

  Атмосфера этого места мгновенно расслабляет, настроение заметно улучшается. Окружающая обстановка приятна глазу, дышится здесь легко и свободно. Стресс, проблемы и сложности, которые преследуют тебя в городской среде в фоновом режиме, волшебным образом растворяются, не оставляя после себя и следа.

  

  

  А что же остается? Только сочная зелень, высоченные сосны, вкусная еда, улыбчивый добродушный персонал и, конечно, осознание ценности жизни, а именно – этого приятного настоящего момента.

  

  О том, как владельцам этого запоминающегося уютного заведения удалось добиться такого потрясающего эффекта, и какую роль в этом сыграли оформление и отделка, а в особенности напольное покрытие, рассказала маркетолог ресторана «Лес&Лис» Александра Маякова.

  – Добрый день, Александра! Расскажите, пожалуйста, немного об этом интересном заведении, его концепции, интерьере и экстерьере.

  – Здравствуйте! В нашем регионе люди активно осваивают загородные территории. Осознав всю прелесть жизни, позволяющей быть ближе к природе, многие продают квартиры в черте города и массово строят жилье за его пределами.

  При этом используются добротные строительные и отделочные материалы естественного происхождения, экономится пространство и денежные средства, которые вкладываются в качество и натуральность, исключая траты на безделушки и ненужные вещи. Не отстаем от этих замечательных тенденций и мы!

  Наш ресторан был открыт в 2016 году. До этого здесь находился ресторан «Шишка», который просуществовал 8 лет. Когда он изжил себя, было принято решение не убирать его, а переделать в загородную виллу с большой летней террасой.

  

  

  Общий стиль нового ресторана можно назвать смешанным, эклектичным. Здесь присутствуют и эко-шик, и кантри, и лофт. В оформлении мы использовали натуральные материалы: древесину, кожу, металл. Старались избегать лишних деталей, приближая дизайн к минимализму. Наш декор – это полки с книгами, много зелени, картины.

  Терраса – особая гордость ресторана. В нашем городе это самая крупная летняя площадка. Мы сделали на это большой упор: вокруг вы можете видеть красивый газон, по которому можно ходить и бегать босиком, что ценят наши маленькие гости, территорию украшают клумбы с цветами и интересными растениями. При сооружении террасы мы не вырубили ни одно дерево, наоборот, мы строили деревянную площадку вокруг них, а также дополнительно посадили молодые саженцы. Мы очень ценим этот ресурс, что отражено в названии ресторана. «ЛЕС&ЛИС»: лес – гармония и здоровье, легкие города и родной дом для множества живых существ; лис – яркий, динамичный и быстрый, пушистый красавец, обожающий охотиться за новыми вкусами и, конечно, проживающий в нашем лесу.

  

  

  – В лесном ресторане, наверное, и напольное покрытие лесное! Это массив дерева?

  – Да. Дерево – вообще основной материал для нас, практически всё, что можно сделать из древесины, именно из неё и сделано. На летней террасе мы использовали массив лиственницы, в большом зале ресторана – ясень, а в малом – дуб. Покрытие очень приятное на ощупь, мягкое и комфортное. Именно такое, какое вы постелили бы в своём собственном доме.

  

  

  Многие гости приходят к нам со своими детьми, которым, естественно, трудно усидеть на одном месте. Они с удовольствием бегают босичком по гладким и теплым деревянным доскам солнечной террасы и в ресторане наверху.

  При проектировании большое внимание было уделено колористике заведения, мы постарались сделать так, чтобы у посетителя «глаз отдыхал», происходила исцеляющая «цветотерапия». Самые полезные и приятные оттенки – зеленый, песочный, светло коричневый, шоколадный. Именно их вы можете увидеть здесь. И цвет натуральной древесины, ее текстура как нельзя лучше подходит для наших целей.

  

  

  –А как вы ухаживаете за покрытием? Есть ли сложности с этим?

  – Уход заключается в ежедневной влажной уборке. Мы никогда не обрабатывали полы и не проводили их ребрендинг. Терраса уже пережила зиму, тут были и низкие температуры до -30°, и наледь, и вода. Нужно сказать, что вид пола изменился, но он нас полностью устраивает, ведь дерево выглядит так, как и должно выглядеть натуральное покрытие, не проходившее каких-либо обработок.

  Внутри пол не претерпевал таких экстремальных воздействий, поэтому он изменился значительно меньше. Присутствуют небольшие царапины и отметины, ведь посетители обычно остаются в обуви, и их достаточно много. Конечно, можно было бы поддерживать его в «нетронутом» состоянии без единого изъяна, покрыв его огромным слоем лака, краски или еще как-то обработав древесину, однако это не то, к чему мы стремимся. Это только в пустом доме пол идеально отполирован, а когда в доме живут, он не может выглядеть безупречно.

  

  

  В своем жилище вы бы ходили босиком или в мягких тапочках, и покрытие дольше бы сохранялось в первоначальном виде, но нас это совершенно не смущает. Нам нравится, как выглядит пол сейчас, это придает ему некую обжитость, естественность, а большое количество отметин говорит о большом количестве гостей. Вы приходите и видите небольшие потертости, царапины – всё то, что выдает хорошую посещаемость.

  Возможно, в коммерческих помещениях с высокой проходимостью стоило бы постелить более твердые породы, которые отличаются хорошей износостойкостью, однако мы выбрали то покрытие, которое характерно именно для домашнего использования. И мы считаем, что сделали правильный выбор!

  

  – Как Вы считаете, как долго дерево способно прослужить в таких условиях?

  – Ну, вообще, дерево – долговечный материал, и оно способно прослужить  достаточно долго. С учетом того, что появляющиеся дефекты не слишком портят его натуральный вид, вдобавок, существуют меры, способные вернуть ему молодость. Как только появится в этом необходимость, будут проведены и соответствующие работы. Частота апгрейда зависит только лишь от того, какого вида мы хотим добиться от покрытия.

  Пока же, повторюсь, внешний облик пола нас устраивает полностью. Полы очень просты в уходе, и если их регулярно мыть, они будут хорошо себя чувствовать очень долгое время.

  

  

  

  – Внутри я заметила очень интересные ковры. Расскажите о них, пожалуйста.

  – Могу сказать о них только то, что данные изделия были привезены из трех стран мира. В основном это Ближний Восток.

  – Что ж, благодарю Вас, Александра, за интересный рассказ.

  – Всегда пожалуйста. Будем рады видеть вас снова!

  Вы все еще не побывали в гостях у Лиса? Это Вы зря! Дружелюбный и гостеприимный ресторан «Лес&Лис» открыт ежедневно с 11.30 до 24.00, а расположился он по адресу: г.Белгород, ул. Волчанская, 292в. Уже не терпится забронировать столик? Заходите на официальный сайт заведения или звоните +7(4722)77-88-99.

  

  А у меня всё! Всего доброго и до скорых встреч!

Комментарии

Хотите оставить комментарий без авторизации?

Ваше имя

Комментарий

Опубликовать